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金勇/King


履历:

15年的咖啡培训讲师教学经验

2008年-2011年在凯蒂西餐咖啡管理公司担任副总经理

2011年-2013年在江南餐饮集团担任副总经理


擅长:

咖啡厅及酒店运营管理

花式咖啡制作、港式奶茶、饮品调配与研发创新

espresso的萃取

咖啡的艺术拉花

手冲的精品咖啡(爱乐压、虹吸壶等)


悉心教学 精致课堂

学院聘请咖啡讲师,培养满足行业人才需求的咖啡师

Coffee Course
课程性质、目的与任务
课程性质:

课程以教师和学生同步操作、边操作边讲解。以咖啡厅实际操作为主的阶段性教学。


课程目的:

通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法、通过15天各式咖啡的制作学习。具有较强的创新意识、并能达到在高端咖啡厅工作的能力。


课程任务:

操作技能强调基本功扎实、各式咖啡能熟练制作、努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用。

了解课程信息
  • 01

    咖啡消费市场发展迅速 已经成为城市消费一大潮流。

  • 02

    咖啡市场的消费群多元化,更多的人接受并喜欢。

  • 03

    咖啡市场的不断开阔,就业前景选择性广

  • 04

    咖啡市场专业性强,体现层次和品味

了解更多行业前景

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